Daisy Cocktail - Was ist das?
Daisy Cocktail - Was ist das?
Dezember 2019
Der Daisy Cocktail hat sich über die Jahre immer etwas angepasst. Die Haupteigenschaft eines Daisy ist das Hinzufügen von Soda zu einem Sour (Spirituose, Säure und Süße). Jede Art von Spirituose wurde bereits als Basis für diesen Cocktail verwendet. Ältere Rezepte nutzten Orangenlikör, jedoch wird heutzutage Grenadine als Hauptsüßungsmittel verwendet. Aber eines hat sich seither nicht verändert: ein Daisy muss gut gekühlt und erfrischend sein und mit als Garnitur eine saisonale Frucht besitzen.
Grundsätzlich kann man sagen, dass ein Daisy aus folgenden Zutaten gemixt wird:
- 4 cl Basisspirituose (Gin, Rum, Brandy, Whiskey, Wodka oder Tequila)
- 2 cl frischer Zitronensaft
- 1 cl Grenadine
- 0,5 cl Zuckersirup
- Gekühltes Selters oder Soda
- Garnitur: saisonale Frucht, Minze (optional)
Ein paar detailiertere Rezepte des Daisy sind:
- Rum Daisy Sours, Fizzes, CollinsZutaten: 4 cl Zitronensaft, 5 cl Rum (braun), 1 TL Puderzucker, 1 cl Grenadine, Soda
- Red Daisy Sours, Fizzes, CollinsZutaten: 3 cl Brandy, 1 cl Grenadine, 1 cl Zitronensaft, Mineralwasser (spritzig)
- Brandy Daisy Sours, Fizzes, CollinsZutaten: 4 cl Brandy, 2 cl Grenadine, 1 Saft einer halben Zitrone, Mineralwasser (spritzig)
- Gin Daisy Sours, Fizzes, CollinsZutaten: 6 cl Gin, 3 cl Grenadine, Saft 1 halben Zitrone, 1 Spritzer Mineralwasser (spritzig)
- Whiskey Daisy Sours, Fizzes, CollinsZutaten: 6 cl Whiskey (Bourbon), 3 cl Zitronensaft, 1,5 cl Orangenlikör, Cointreau, 1,5 cl Zuckersirup, 1 Schuss Soda