Perfekt kombinieren: Welche Gerichte passen zu welchen Cocktails?
Januar 2024
Die Wahl des perfekten Cocktails zu einem Gericht kann ein kulinarisches Abenteuer sein. Dabei geht es nicht um die Kombination von Geschmacksrichtungen, sondern vor allem um das Schaffen eines harmonischen Gesamterlebnisses. In diesem Ratgeber führen wir dich durch die Welt der Cocktails und deren ideale Begleiter auf dem Teller. Von klassischen Kombinationen bis hin zu innovativen Paarungen – lass uns gemeinsam die Geheimnisse der perfekten Abstimmung von Speisen und Cocktails entdecken.
Weiterlesen »Gilt das Rauchverbot in Gaststätten eigentlich auch für E-Zigaretten?
September 2023
Hierbei handelt es sich um eine Frage, die sich viele Menschen, die regelmäßig E-Zigaretten rauchen, stellen. Immerhin wird immer wieder betont, dass E-Zigaretten keinen Rauch, sondern nur Dampf produzieren würden. Dementsprechend wäre es doch nur verständlich, wenn sie vom Rauchverbot ausgeschlossen wären, oder nicht?
Weiterlesen »Der perfekte Cocktailabend: 5 Tipps
September 2023
Bei einem gelungenen Cocktailabend handelt es sich auf keinen Fall um einen Selbstläufer. Gastgeber sind gut beraten, einige Punkte zu beachten, um sicherzustellen, dass sich alle auch wirklich wohlfühlen.
Weiterlesen »Prosecco, Sekt und Champagner - Was ist der Unterschied?
Juli 2023
Schaumwein ist ein Überbegriff für Wein, der Kohlensäure enthält und dessen Prickeln auf der Zunge bei vielen Anlässen für festliche Stimmung sorgt. Aber was genau ist der Unterschied zwischen Prosecco, Sekt, Champagner und anderen Schaumweinen? Dieser Artikel gibt einen kurzen Einblick in die prickelnde Welt der Schaumweine.
Weiterlesen »Die beliebtesten Cocktails zur Hochzeit
Juli 2023
Wer dabei ist, seine Hochzeitsfeierlichkeiten zu planen, fokussiert sich häufig vor allem auf die Speisekarte. Hierbei handelt es sich um einen großen Fehler. Denn: Spätestens nach dem Nachtisch werden unter anderem auch fantasievolle Getränke interessant.
Weiterlesen »Wie Gastronomen Stockmedien auf Social Media einsetzen können
Juli 2023
Wer hat sich nicht schon einmal daran versucht, das köstlich aussehende Essen im Restaurant zu fotografieren, um zumindest die Fotos mit anderen zu teilen? In der Regel gelingt es jedoch nur selten, Aufnahmen zu machen, die widerspiegeln, wie gut die Speise wirklich aussieht.
Was für Gäste ein ärgerlicher Moment ist, der schnell wieder vergeht, gehört für Gastronomen zum Alltag. Insbesondere dann, wenn die Fotos auf Social Media publiziert werden sollen, um das Können der Köche zu präsentieren.
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